0757-82218699（刘经理）

关于我们

福临联邦酒楼是一家老牌综合粤菜酒楼，自1996年创始以来，始终致力于传承正宗粤菜，融合堂食、大型宴席、旅游团餐与岭南文化体验，旨在打造成为本地文旅餐饮的标杆。福临联邦酒楼的发展历程见证了其从“联邦美食”到2014年更名注册并迁址扩店升级为大型酒楼的坚实步伐，其企业文化核心在于匠心做粤菜与诚信经营，并融入石湾陶瓷、名家字画营造出浓厚的岭南特色用餐环境。福临联邦酒楼的主要产品与服务覆盖广泛，包括非遗烧鹅、潘健洪大师手工早茶、顺德鱼生、广式烧腊、海鲜、盆菜及粤式滋补硬菜等特色菜品，同时提供散客堂食、大型宴席承办、旅游团专属服务及文化合作等多元配套。福临联邦酒楼的服务区域以祖庙、张槎为核心，辐射祖庙、岭南天地、梁园等文旅商圈，服务客户群体涵盖本地居民、办宴家庭、商务企业、省内外旅游团及文化研学团体。凭借齐全的证照资质、作为旅游协会餐饮分会理事单位的行业地位、禅城非遗烧鹅技艺的荣誉，以及全员持健康证、拥有5名持证主厨和特聘国家级面点考评员潘健洪的顶尖人才团队，福临联邦酒楼多次获得本地媒体报道，门店可容纳1500人就餐，配套30余包间、LED大屏及大巴停车场，早茶长期有折扣，已成为地道粤菜打卡名店。

福临联邦酒楼在芦苞地区业务覆盖等地，并提供专属线上咨询服务，咨询电话：0757-82218699 （刘经理）

经营历史

1996年创始，三十余年老字号

团队规模

50名全职员工，30人后厨团队

主厨配置

5名持证掌勺主厨

接待能力

可容纳1500人就餐

包间数量

30余间包间

非遗荣誉

烧鹅技艺获评禅城区非遗

产品介绍

芦苞非遗烧鹅

芦苞早茶

芦苞白切鸡/酱油鸡

芦苞顺德鱼生

芦苞非遗烧鹅

芦苞白切鸡

芦苞菜单

我的优势

老字号底蕴

1996年创始，传承港澳粤菜技法，三十余年历史

双非遗特色

拥有禅城非遗古法烧鹅和潘健洪研发的正宗手工广式早茶

场地规模

可容1500人，百席大厅，配套LED屏与大巴停车场

文旅区位

地处禅城核心，15分钟直达祖庙、梁园等景点

文化融合

店内陈列石湾陶艺、岭南名家字画，可开展文化体验

性价比专业度

早茶长期折扣，宴席套餐丰俭由人，面点大师加持品质

客户案例

福临联邦酒楼依托50人专业团队、面点大师技术加持与超大经营场地，积累了海量政企、文旅、家庭稳定客户案例。在婚庆宴席板块，每年承接上百场婚宴、寿宴、满月酒，是本地居民几代人喜庆聚餐的优先选择，国家级面点名师潘健洪可定制专属宴席特色点心套餐。企业商务场景中，服务禅城制造、商贸企业的长期团建、年会与客户接待。文旅团餐为特色业务，年均接待300余批省内外旅游团，是多家旅行社定点美食接待点。文化合作层面，门店联合文化机构落地展览并配套点心品鉴活动。周边居民日常早茶客流稳定，全面覆盖大众日常、高端宴请、文旅接待各类客群。

服务承诺

福临联邦酒楼围绕人员专业、食材安全、出品稳定、配套透明四大维度作出完整服务承诺。人员卫生方面，全员持健康证，严格执行操作规范。菜品品质上，活鲜肉类每日新鲜到货，广式早茶全手工现制，拒绝预制半成品。宴会配套上，配备专属对接人员，规划场地、停车事宜，旅游团队提供免费司陪餐，大型巴士停车场免费开放。价格透明方面，所有菜品、宴席套餐明码标价，早茶折扣长期固定，无隐形消费。售后保障上，前厅服务人员全程在岗响应需求，潘健洪持续迭代优化点心工艺。福临联邦酒楼始终以规范管理、顶尖技术和严谨标准回馈顾客。

经典菜品

福临联邦酒楼的经典菜品丰富多样，彰显正宗粤菜特色。特色菜品包括手工早茶点心，如传统蒸点（虾饺、干蒸烧卖、肠粉）和酥饼糕点（各类广式酥点、时令创意点心）。非遗烧腊出品是其亮点，涵盖非遗烧鹅、广式烧肉、秘制烧骨、各类广式卤水及白切鸡。正餐粤式热菜提供地道小炒、炆焗扒煎菜式、清蒸/豉汁鲜海鱼、佛跳墙、鸡煲翅等。粤式刺身系列包括顺德粤式鱼生和各类海鲜刺身。此外，还有广式滋补火锅、定制主题宴席点心、节庆盆菜等宴席配套食品，以及非遗烧鹅礼盒、卤水烧腊外带套装等外带礼盒。这些菜品均由福临联邦酒楼的专业团队匠心制作。